Paccheri con broccoli, olive e pomodori secchi, colorati alla curcuma Salviamo il pranzo di oggi con un primo piatto di pasta, veloce colorato e saporito, andiamo a preparare dei paccheri, che e gia un bel dire, sono buoni anche solo lessati con una spolverata di formaggio, così per dire, noi li serviremo con ortaggi di stagione, ricordi d’estate i frutti che danno l’olio, immaginando un viaggio in oriente. Si nella cucina di dal legno ai fornelli una cosa che non mancherà mai, fantasia e immaginazione, ma spostiamoci veloci ai fornelli di combattimento ed andiamo ad iniziare. Ingredienti: Broccoli bianchi, olive nere, pomodori secchi, curcuma, olio sale aglio, semi di coriandolo e peperoncino, crumble di mollica di pane tostato,prezzemolo e naturalmente paccheri trafilati a bronzo e a lenta essiccazione, tassativamente lisci, la pasta secca deve essere liscia. Execution: Piccola premessa, il broccolo bianco che andrò ad utilizzare lo avevo gia lessato in precedenz