Pasta lunga risottata in brodo di canocchie. Pasta lunga risottata in brodo di canocchie, guarnita con polpa di canocchie, salsa al basilico e croccante corallo. Con la ricetta di oggi, diamo il via alle preparazioni estive, piatti colorati, freschi e dai sapori intensi di mare e di terra. Iniziamo subito con un piatto di pasta alle canocchie, lo so che ve lo propongo spesso, ma dite la verità sempre diverso, non ci smentiremo neanche oggi, passiamo subito in cucina per iniziare, come sempre elencherò tutti gli ingredienti, l’esecuzione dettagliata e l foto finali. Ingredienti: Canocchie o cicale di mare, fresche, possibilmente ancora vive, sedano carota e cipolla, pomodori secchi, olio sale, vino bianco, pepe peperoncino, prezzemolo e del crumble di mollica di pane tostata alla paprica dolce, per far assomigliare il croccante ad un corallo, per la salsa al basilico, olio evo sale patate e basilico. Execution: Iniziamo subito disponendo le canocchie in una tegli