BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Tortino di verdure, farcito con patate a insalate e uovo sodo, su vellutata di ribes e basilico e prezzemolo. Primo giorno d’estate. Oggi prepareremo un piatto estivo, super colorato saporito e salutare, verdure e frutta estiva ci serviranno per realizzarlo, ma non vi racconto altro, spostiamoci in cucina ed andiamo ad iniziare, come sempre elencherò tutti gli ingredienti necessari, continuando dopo con la descrizione passo passo per la realizzazione. Ingredienti: Peperoni gialli e rossi, zucchine carote e melanzane, patate, uovo sodo, pecorino grattugiato aglio olio evo e prezzemolo sale, burro farina di mais, crumble di mollica di pane tostata e sale, ribes, basilico viola e verde, prezzemolo. Execution: Iniziamo subito mettendo un po’ di patate a lessare in acqua leggermente salata, passiamo poi a   mondare tutte le verdure e la frutta, tagliamole quindi a striscioline per il senso della loro lunghezza, eliminiamo la parte interna bianca dei peperoni e la parte in...