BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Paccheri al tonno fresco e pesto di pistacchi. Un primo piatto super veloce al sapore del mare di Sicilia, per la ricetta di oggi utilizzeremo del tonno fresco e un meraviglioso pesto di pistacchi, ma vediamo come combinare questo veloce piatto di paccheri, realizzandolo insieme, spostiamoci ai nostri fuochi di combattimento ed andiamo subito ad elencare gli ingredienti, subito dopo mani in pasta e mentre vi descriverò la ricetta passo passo la realizzeremo insieme ed alla fine potremo confrontare il risultato con delle foto del piatto servito, io posterò le mie e voi potrete inviarmi le vostre, andiamo quindi ad iniziare e buon divertimento. Ingredienti: Trancio di tonno fresco, pesto di pistacchi, io ho utilizzato quello dell’azienda agricola Bauccio, aglio olio evo e timo, crumble di mollica di pane tostata alla paprica dolce, vino bianco prezzemolo e dei meravigliosi paccheri di gragnano trafilati a bronzo. Execution: Partiamo subito affettando il trancio di tonn...