BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Linguine agli asparagi selvatici e croccante alla paprica. Amiamo la stagionalità degli ingredienti, ed è imprescindibile indice di qualità per la riuscita di un piatto, ma quando la stagionalità incontra la spontaneità della natura, allora e il massimo che possiamo avere per un piatto super ricco di sapore e salute, sto parlando di asparagi, quelli nati senza alcuna forzatura per mano dell’uomo, ma di quelli spontanei che raccogliamo in giro per boschi, non sto qui a raccontarvi le loro proprietà ne il loro fantastico sapore, ma vi chiedo solamente di provarli, poi mi saprete dire, possiamo trovarli su tutto il territorio Italiano, basta allontanarsi un po’ dalle nostre città o paesi e inoltrarci in boschi o radure possibilmente lontano da campi coltivati, dove magari utilizzano, fertilizzanti o prodotti non proprio naturali per le loro culture, ma passiamo alla ricetta che vi propongo oggi, inizieremo con l’elenco degli ingredienti, l’esecuzione della ricetta ed infine le...