Mujdei de usturoi allo yogurt magro. #iorestoacasa #addapassaanuttat Salsa a base di aglio, tipica della romania, per accompagnare piatti di carne pesce e verdure. La si può realizzare classica ricetta originale, ma anche mischiata a passata di pomodoro, oppure per insaporire una maionese, oggi la prepareremo con dello yogurt magro, vediamo subito come. Ingredienti: aglio, una testa, olio evo, sale, limone yogurt magro. Execution: la ricetta originale prevede l’utilizzo di aglio sale olio di semi e acqua. Preparerò oggi insieme a voi una variante per rendere la salsina più fine e delicata, quindi passiamo subito all’azione spogliamo gli spicchi di aglio della loro veste, una testa d’aglio per un vasetto di yogurt magro. Passiamoli nel mortaio e ricaviamone una pappina, quindi trasferiamo in una ciotola e aggiungiamo lo yogurt, dell’olio evo, un pizzico di sale e un po’ di succo di limone, mescoliamo energicamente per due tre minuti ed ecco pronta l...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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