BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Giorni da Single Tagliatelle risottate con   pomodoro all’origano, cardoncelli e acqua di prezzemolo. I single, sono single per scelta il più delle volte, capita però anche ai non single qualche volta di provare ad esserlo per un po’ di giorni, a volte per impegni dell’una o dell’altro, a volte per piccole divergenze di opinioni, a volte quando ti senti dire…. Sai ho bisogno di stare un po’ da sola/o per riflettere sul nostro rapporto, eccetera eccetera, e comunque quale che sia la condizione, single occasionale oppure single per scelta a pranzo e cena bisogna mangiare, quindi si cucina, lo so si può pranzare o cenare fuori, ma non è sempre possibile, vuoi per gli orari vuoi anche per risparmiare, andiamo quindi dopo questa breve introduzione per rompere il ghiaccio, no non per fare la granita, voleva solo essere un modo di dire, dicevo spostiamoci in cucina per scoprire cosa preparerà il single della situazione. Ingredienti: Funghi cardoncelli freschi, tagliatelle...

  Pasta fagioli e cozze con salsina al prezzemolo. Si i legumi sono buoni anche con il caldo di luglio, nella ricetta di oggi li utilizzeremo realizzando una cremina insaporita con cozze e limone, infatti rivisiteremo anche noi come molti, il classico pasta fagioli e cozze, andiamo allora lesti in cucina per prepararli, intanto vi elenco gli ingredienti, passando dopo alla descrizione della ricetta e non mancheranno un po’ di foto. Ingredienti: Fagioli cannellini, cozze, prezzemolo olio evo aglio e limone, basilico e   la pasta a vostra discrezione. Execution: Iniziamo veloci a pulire le cozze, strofiniamole bene con la paglietta d’acciaio tiriamo via il bisso,                         vi raccomando di non tenere le cozze in acqua, ma bagniamo la paglietta e strofiniamole, solo alla fine gli daremo una sciacquata veloce, sotto l’acqua corrente, tenendo...