“ARANCIONE” Secondi di mare, salmone fresco Tranci di salmone alle spezie fresche su crema di peperoni. Per la ricetta di oggi ci spostiamo sul mare, prepareremo dei tranci di salmone fresco arrostito in padella e speziato dopo la cottura. Il salmone è una buona fonte di proteine, vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3 . In particolare, 100 grammi di salmone contengono: 18,4 g di proteine. Ecco oggi anche la nota nutrizionale, ma non identriamoci troppo nei meandri dei nutrizionisti e passiamo subito alla cucina, vi descriverò passo passo tutte le varie fasi di preparazione e l’abbinamento che ho pensato, ma prima andremo ad elencare gli ingredienti utilizzati, seguirà la descrizione dettagliata e come sempre per concludere, dopo i saluti le foto del piatto servito. Ingredienti: Salmone fresco, foglia di cavolo viola, timo prezzemolo finocchietto e maggiorana freschi, ...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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