BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Gnocchi all’acqua, pomodoro ricotta salata e prezzemolo . Il giovedì gnocchi, così si dice, ma non abbiamo le patate e allora, gnocchi si ma all’acqua, solitamente gli gnocchetti all’acqua li abbiniamo ai legumi, oggi invece li condiremo con il classico pomodoro fresco e prezzemolo, ve li consiglio anche conditi con del brodetto di pesce, ma passiamo subito all’azione e prepariamoli insieme per la ricetta di oggi. Come sempre iniziamo con la lista della spesa, seguirà la descrizione passo passo e come sempre concluderemo con qualche foto del piatto. Ingredienti: Pomodori freschi, olio evo aglio e prezzemolo, ricotta stagionata, per gli gnocchi, semola di grano duro rimacinata, sale noce moscata e acqua. Execution Gnocchi senza patate, senza ricotta, senza di tutte quelle cose che usiamo abitualmente proprio per fare gli gnocchi, noi oggi utilizzeremo solamente la semola rimacinata, ma saranno durissimi!!!!! No affatto la forma che gli daremo, la quantità di acqua c...