BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

  Linguine con crema di rucola e champignon al ginepro. Per i primi piatti veloci di primavera, oggi prepareremo delle linguine con crema di rucola e funghi champignon, bene mi direte certamente che gli champignon sono un po’ anonimi in quando a profumo e sapore, certo che si, vi rispondo ma a questo abbiamo trovato il rimedio, in cottura li profumeremo con bacche di ginepro, ma non dilunghiamoci oltre e subito spostiamoci   in cucina per iniziare, me sempre vi elencherò gli ingredienti, a cui seguirà la ricetta dettagliata passo passo. Ingredienti: Rucola selvatica, funghi champignon freschi, bacche di ginepro, aglio olio evo e prezzemolo, sale crumble di pane   linguine e fiori eduli. Execution: Iniziamo subito con il mondare la rucola selvatica, priviamola dei gambi più coriacei e dalle foglie rovinate, portiamo il tutto in una boulle con acqua fredda e bicarbonato lasciandola per un po’, nel frattempo puliamo i funghi dall’eventuale presenza di terriccio ...