“NOCCIOLA” L’autunno tra mare, terra e bosco. Eliche mantecate ai porcini secchi su crema di fagioli e guarnite con polpa di canocchie arrostita. Terra il bosco poi il mare, tutto questo lo troviamo nella piccola regione dove vivo il Molise. Il colore dei boschi in autunno un vero spettacolo, dalla montagna possiamo vedere il mare all’orizzonte, azzurro nelle giornate terse autunnali, pregni di questo appagante splendore, inebriati dai forti profumi e, e basta con il romanticismo, perché non cuciniamo qualcosina!!!!!!! Come avrete certo capito, i miei amici non amano molto le lungaggini poetiche, quindi andiamo subito a preparare una cosetta facile facile. No non ho dimenticato nulla, vado subito ad elencare gli ingredienti che utilizzeremo, seguirà come sempre la descrizione passo passo dell’esecuzione e non mancheranno le foto del piatto servito. Grembiuli ben allacciati e di corsa ai fornelli di combattimento. Ingredienti: Funghi porcini sec...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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