Linguine con vongole veraci. (con scampi arrosto da bodyguard) Oggi un bel piatto di pasta lunga con vongole veraci. Fresco veloce e saporito porterà in tavola il sapore ed il gusto del mare e dell’estate.dovremo combattere prima di gustare di questo piatto,infatti le mie linguine si sono attrezzate con un paio di bodyguard, vedremo……….. Ingredienti: Vongole veraci freschissime, scampi due per porzione, aglio prezzemolo, basilico, peperoncino olio evo e pasta lunga, linguine, spaghetti tondi quadri come più gradite,io personalmente adoro le linguine. Execution: Prima operazione da fare, sciacquare le vongole sotto acqua corrente strofinandole con le mani e lasciarle in acqua e sale per eventualmente farle spurgare. Trascorse un paio d’ore possiamo metterci ai fornelli, accendiamo l’acqua per la pasta, prepariamo un trito di prezzemolo e basilico, in piena estate utilizzo anche il basilico, portiamo sul fuoco una padella abbastanza ampia da contenere anche l...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.