Paccheri con gorgonzola e baccalà alla curcuma. Paccheri con baccalà e gorgonzola un primo piatto molto ma molto appagante, cremoso e profumato, semplicissimo nella preparazione ma credetemi quando dico che vale sicuramente la pena provare, fatelo e mi saprete dire. Andiamo quindi ad iniziare, sarà l’elenco degli ingredienti ad aprire le danze, seguirà la descrizione passo passo e per finire le foto del piatto servito, grembiuli ben allacciati e via ai fuochi di combattimento. Ingredienti: Baccalà dissalato, gorgonzola dolce, pomodori pelati, aglio, curcuma, scalogno, olio evo, prezzemolo, basilico, vino bianco e naturalmente la trafila di pasta che ho scelto per la ricetta, i paccheri. Execution: Come prima cosa prepariamo un sugo di pomodoro, padella sul fuoco con spicchio di aglio e olio evo, lasciamo scaldare un po’ e aggiungiamo i pelati che abbiamo preventivamente schiacciato, un pizzico di sale foglia di basilico e lasciamo cucinare a ...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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