BLOG di CUCINA Dal Legno ai Fornelli

 Prepareremo oggi un primo di pasta, veloce estivo ma molto molto saporito, il pomodoro 🍅 fresco, con tutta la stagionalità che esprime al meglio il gusto di questo frutto meraviglioso,simbolo d'estate, andiamo quindi ad iniziare con l'elenco degli ingredienti , a cui seguirà la descrizione passo passo che si concluderà con le foto del piatto servito. Ingredienti: Pomodorini freschi appena raccolti, olive nere disidratate, capperi, colatura di alici, prezzemolo e basilico, aglio olio e peperoncino, scialatielli di pasta secca. Execution: Iniziamo con le olive nere, immergiamole in acqua tiepida per reidratarle, prepariamo nel frattempo un pomodoro fresco in padella, quindi olio evo, aglio e via dentro i pomodorini freschi di stagione tagliati a spicchi, lasciamo andare così per una decina di minuti, quindi aggiungiamo i capperi, e le olive nere reidratate, copriamo e lasciamo cuinare a fiamma bassissima, nel frattempo portiamo a bollore abbondante acqua in pentola e dopo averl...