Petali di pomodoro 🍅 Pelle di pomodoro tostata,per insaporire e guarnire. Non una ricetta, ma qualcosa che renderà le vostre, molto più saporite e belle, pelle di pomodoro essiccata e tostata, possiamo utilizzare questo ingrediente per insaporire i nostri piatti, per guarnirli, briciole croccanti con un colore meraviglioso, ma andiamo subito a descrivere tutta la preparazione. Ingredienti: Pomodori, sole, aria, nulla di più, l’insaporitore più economico di sempre. Execution: Laviamo i pomodori con acqua e bicarbonato, sciacquiamoli bene con acqua corrente e sbollentiamoli per qualche minuto, scoliamoli e tuffiamoli in acqua fredda, così sarà facilissimo pelarli, spezzettiamo tutta la polpa e prepariamoci un bel sugo di pomodoro aglio olio e basilico,ma torniamo a noi recuperiamo tutte le pellicine, scoliamole e tamponiamole con carta assorbente, disponiamole su di un vassoio che portiamo sul balcone o terrazzo al sole, in un paio di giorni dovrebbero essere pronte, l...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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