GIALLO Linguine al limone crema di piselli, tartare di mazzancolle. Linguine risottate al limone su crema di piselli, guarnite con tartare di mazzancolle marinata alla melagrana,e spolverata di bottarga di tonno e prezzemolo fresco. Tre nipotini e chiaramente tre richieste diverse, nonno facciamo pasta e piselli, va bene si può fare, ecco che arriva la seconda richiesta, nonno io voglio la pasta con i gamberetti, va bene vediamo cosa possiamo fare,ma la terza richiesta mi trova per un attimo impreparato, la più temeraria dei tre, la più grande mi fa: nonno tu che cucini sempre tutto, riusciresti a preparare la pasta con il melograno e i limoni che hai comprato stamattina? E adesso…… un attimo per metabolizzare, cari i miei nipotini sapete cosa faccio, vi preparerò un piatto di linguine, (ne vanno matti) con tutte e tre le vostre richieste. Li ho spiazzati mi hanno guardato un po’ perplessi e mugugnando ma noi ti aiutiamo!!!!! certo faccio io venite con me...
Blog di cucina, del cuoco artigiano Flaviano Iammarino, alias dal legno ai fornelli. Questo blog nasce per passione e per condividere, provare e commentare ricette di cucina della tradizione e non. Per me la cucina è poesia, e per non farci mancare nulla condividerò con voi fra una ricetta e l'altra, le poesie di un' anima Inquieta. Sarà sempre presente in me il sogno del mio primo amore, l' ebanisteria e il restauro, da qui nasce il nome del blog, ci sarà una pagina dedicata al restauro.
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