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Linguine con asparagi aglio olio e peperoncino.


Linguine con asparagi aglio olio e peperoncino.


Fresco e piccante il primo piatto di oggi, semplice veloce ma sempre super saporito, una semplice aglio olio e peperoncino, a cui aggiungeremo un fresco ortaggio primaverile che ci siamo premuniti di congelare per gustarlo anche in piena estate.


Ingredienti:

asparagi freschi congelati, aglio olio peperoncino prezzemolo e basilico.


Execution:

cosa dirvi di questa ricetta facciamo prima a realizzarla che a raccontarla.
Acqua per la pasta sul fuoco, in un ampia padella versiamo dell’olio evo lasciamo scaldare e aggiungiamo gli asparagi lasciandoli stufare.
L’acqua bolle quindi saliamo e caliamo le linguine, aggiungiamo un pizzico di sale anche sugli asparagi, un altro po’ di olio evo le fettine di almeno due spicchi di aglio e un po’ di peperoncino,

continuiamo a tenere sempre calda la padella controllando che l’aglio non bruci, appena pronte scoliamo le linguine direttamente in padella e saltiamo un paio di minuti, impiattiamo e guarniamo con un po’ di prezzemolo e il basilico, serviamo fumante e buon pranzo a tutti dal vostro Flaviano.







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Dal legno ai fornelli
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