“Gamberoni al forno con lardo di colonnata e
marmellata di pomodori verdi”
Ingredienti:
Gamberoni, lardo di colonnata,marmellata di pomodori verdi,
buccia di limone,glassa o riduzione di aceto balsamico,prezzemolo.
Puliamo i nostri gamberoni e priviamo la coda del carapace e
dell’intestino, avvolgiamo le fettine sottilissime di lardo intorno alla coda
del gamberone i cuciniamo al forno per 15 minuti a 180 gradi
Più tre minuti con funzione grill.
Impiattiamo appoggiando i gamberi su marmellata di pomodori
verdi spolveriamo con buccia di limone
grattugiato un po’ di prezzemolo e guarniamo con riduzione o glassa di aceto
balsamico
Saluti da Flaviano by dal legno ai fornelli
@flavianodallegnoaifornelli
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ciao da Dal legno ai fornelli