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Bucatini all’aria di burrasca.

Bucatini all’aria di burrasca.


Una semplice aglio e olio, con gocce di maionese di pomodoro.
Perché la burrasca? Quando in casa c’è aria di burrasca, cosa fare per calmare gli animi grigi e dare un tocco di colore, ma un piatto di pasta naturalmente, e un bucatino aglio olio e peperoncino tutto colorato e l’ideale, funzionerà?

Ingredienti:

bucatini,olio aglio peperoncino pomodorini freschi prezzemolo basilico.


Execution:

mentre portiamo a bollore l’acqua per la pasta, prepariamo la maionese, peliamo e priviamo dei semini un po’ di pomodorini, la polpa ottenuta la frulliamo con un filo d’olio un po’ di prezzemolo basilico e un pizzico di sale.
Abbiamo ottenuto la nostra maionese di pomodoro.
Caliamo la pasta in acqua, mentre prepariamo in una piccola padella l’olio, l’aglio e il peperoncino.
Scoliamo la pasta e versiamoci sopra l’olio caldissimo, si dovrà sentire il classico scscscscscsc.
Amalgamiamo e impiattiamo, e a questo punto che verseremo alcuni cucchiaini di maionese di pomodoro, una spolverata di prezzemolo e basilico finemente tritato e serviamo caldissimo.

Flaviano by dal legno ai fornelli vi saluta augurandovi buon pranzo e pace fatta.


PS. Vi consiglio dopo il pasto di sparecchiare e lavare anche i piatti












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